Seri Ayu

bahan2 ....

250gm tepung gandum

300gm gula

250ml santan

5 biji telur

2 st ovallete

1 st serbuk penaik

2 sudu teh esen pandan

sedikit pewarna hijau

inti kelapa:

200gm kelapa parut

4 sudu makan tepung ubi

secubit garam

step... pukul telur+ovallete smpi kembang, masukkan santan, tapung gandum, serbuk penaik, esen dan pewarna, kacau sebati. sediakan pengukus, sambil2 tu sapu skit acuan tu dgn minyak,amik beberapa sudu inti kelapa, masukkan dlm acuan, tekan2 padat, masukkan bancuhan tadi smpi penuh. kukus selama 5 minit. siap:)

kuih ni my fevret.. smpi mintak umi kirimkan ovallete n acuannya, mana tahan 1 tahun tak makan kuih ni..hehe

Agar-agar marble custard

bahan2

35gm agar2

480 gula pasir (saya guna 450gm)

3/4 buku mentega (pukul smpi kembang)

3 biji telur (resepi asal 5 biji kuning telur)

1 tin susu cair

1.25 liter air

3 sudu makan tepung kastard (dilarutkan dgn air tadi)

1 sudu teh esen vanila

1 sudu teh serbuk koko

1 sudu teh pes coklat

cara2
1.campur mentega yg dah di pukul dgn telur, susu cair dan tepung kastad. kacau sebati. tinggalkan.
2. masak agar2 dgn air sehingga hancur
3) masukkan gula n campuran mentega td, biar mendidih dgn api slow... hati2.. jgn hangit
4) bahagi kepada beberapa bahagian.. (ikut suka) saya buat 4 bahagian.. kaler biru, coklat (guna pes coklat n serbuk koko), kaler hijau, kaler merah (guna sirap ros cap shahira)
5) simpan di tempat sejuk

dulu masa ngajar kt sabah.. pernah pegi rumah kakak ni.. sama2 cikgu jgk.. dia jamu agar2 ni.. masa tu heran sgt.. sedapnyer.. pandainyer kakak ni buat.. rupanya simple jer.. asalkn ada bahan ..:)